这个说法的支持者认为猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好。但是胶原蛋白吃下去，会被消化液分解成单个的氨基酸或两三个氨基酸一组的“肽”，然后才能被吸收进入血液，因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能起到美容的功效。此外，胶原蛋白本身的营养价值并不是很高，并且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。

由于红枣的颜色和高含铁量，很多人认为它是补血佳品。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以大枣的补铁效果往往较差。

喝茶容易饿得更快，所以让人有了喝茶减肥的错觉。茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。不过“消脂解腻”或“饿得更快”的感觉并不是减肥。因为喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。我们吃进去的能量并没有因为喝茶而损耗掉，所以自然没有减肥的功效。

很多人在冬天喜欢喝点酒暖身，确实饮酒后，身体表面的毛细血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意。但是感到温暖的只是皮肤表皮，而且这是暂时现象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，仍然向外输送热量，反而会加快身体散热。身体的热量丢失后，人会感到更冷，有时还会冷得起鸡皮疙瘩。

环境污染日益严重，所以清肺食物大受欢迎。而鸭血、猪血便是代表。但是食物清肺的说法本身是站不住脚的。食物从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子。然后穿过小肠绒毛进入血液，最后被运送到人体各处的细胞中。不难发现，整个过程中食物与空气颗粒物完全没有见面的机会，自然也就无法“清除”它们。

想要靠加热来杀菌消毒，一般而言，至少需要七八十度，并保持几分钟。七八十度的热茶，稍微一放就凉到五六十度了，只是简单涮几一下，很难有杀菌效果。最多就是冲掉表面的灰尘，和不那么放心的残留洗涤剂。