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雨水时节 | 康星好灶配佳肴,最是一年春好处!

发布时间    2020-02-19

2020.2.19 星期三


雨水

雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日),太阳黄经达330度时,即是雨水。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。


最是一年春好处



01
春捂要恰到好处

  很多朋友因为要预防“倒春寒”就首先想到春捂,但是春捂也要捂的“捂”要恰到好处,否则反而不利健康。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”,捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉,减少感冒几率;腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。


02
健脾祛湿食芡实

  随着雨水节气的到来,贵如油的春雨通常会慢慢增多,但若雨水过多也会导致湿气过盛,对人体最直接的危害就是湿困脾胃,出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”,所以,这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。最简单的健脾祛湿的办法便是食疗,比如芡实莲子苡仁汤。


03
睡前摩腹护阳气

  阳气对人体至关重要,那么如何在睡觉前养护我们体内的阳气呢?按摩腹部也不失为一种好方法。具体方法是:仰卧床上,以肚脐为中心,用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右即可。一来有利于促进消化,排除脾胃湿毒,二来有助于腹部的保暖,有利睡眠质量。



节养生食谱推荐

排骨冬瓜薏米汤


雨水节气起,天气变化无常,寒潮频繁,“倒春寒”现象严重,与春雨相伴的日子里,我们的脾胃易受到湿气的困扰,所以向您推荐“排骨冬瓜薏米汤”,此菜制作简单,冬瓜和薏米都是健脾胃,除湿利水的佳品,在这个季节食用再合适不过啦!快快动手做给家人吧~



【主要原料】

排骨、薏米、冬瓜、食盐


1.薏米提前用水浸泡一晚
2.冬瓜洗净不去皮,切大块
3.姜切片
4.排骨冷水下锅,焯水后捞出
5.将焯好的排骨放入沙煲,兑入足量水
6.放入薏米
7.放入姜片,大火烧开后,小火煲1小时
8.接着放入冬瓜,煲至冬瓜软熟后,调入盐即可


【制作技巧】


1.炖排骨的时候放两片干山楂,肉更容易炖烂。(也别放太多,不然汤会变酸)


2.也可根据自己的口味添加大料等调料,不过放的太多,容易破坏冬瓜汤的清香味(小编就任何调料都没加,只放了盐)。




美食,是一种闲情

人们吃的不仅是时间的滋味

更是对生活的期许和用心

大好春光,不可辜负!

随康星一起找寻春季美味!


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